桔梗是多年生草本植物，可作觀賞花卉栽培；根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，常用中藥藥。也可以作為蔬菜食用。主要產地是東北、華北、華東、華中各省以及廣東、廣西、貴州、云南、四川、陜西等地區。

1、育苗地塊的選擇和整地施肥

選擇向陽的山坡地或者排水良好、土層深厚的的耕地作為育苗床，每畝施腐熟的農家肥2000公斤左右、過磷酸鈣15公斤，均勻地撒在表土上，然后深耕、耙細，平整，做成140厘米寬的畦。

2、種子采收和處理

在秋季9—10月份桔梗種子陸續成熟，當果實外皮變為黃綠色，種子呈棕褐色時就可以采收，將果枝割回曬干脫粒。將種子放進50℃溫水中攪動至水涼后再浸泡8個小時，取出后將種子包在濕布里，放在25℃左右的地方，上面蓋濕麻袋，每天早晨和晚上各澆溫水一次，經過5—6天到種子萌動時就可以播種。

3、播種時間

可以春季和秋季播種，將種子用20倍的細堆肥或者火土灰拌均勻然后均勻撒在畦面，每畝育苗地用種子1—1.5公斤。播種后蓋草，澆水，半個月就可以發芽，揭開蓋草，當苗高6—7厘米時進行間苗，拔除弱苗和過細過密的苗，并除去雜草，追施清淡的人畜糞尿，每畝施1000—1500公斤，追施2—3次。

4、移栽

當年11月或者第二年3月新芽萌發前進行移栽。將栽培土地深翻20厘米以上，每畝施腐熟的農家肥1500公斤左右、過磷酸鈣25公斤，把土地耙細整平，開2—2.5米寬的廂。栽前將苗分為大、中、小三類，剪去側根，分別栽培。行距20—25厘米橫開溝，溝深10—20厘米，將苗直立放在溝中，株距為10厘米左右，芽頭向上，覆蓋泥土壓緊，蓋土需要高出芽頭3—6厘米，栽完一行再開下一溝，將土覆蓋在前行的溝中，如此順序移栽下去。

5、田間管理

中耕除草：要在雨后或者澆水后，土壤稍干時立即進行松土除草，要保持田間沒有雜草，直到植株封林為止。

追肥：當苗高6—10厘米時每畝追稀薄的人畜糞尿15擔左右，也可以每畝追施尿素6—8公斤、過磷酸鈣15—20公斤。冬季施林鉀肥一次。第二年出苗后每畝施人畜糞尿1500公斤和尿素8—9公斤或者過磷酸鈣20—25公斤，施肥后培土固苗。

打頂：當留種的桔梗苗高10—15厘米時摘去頂芽，促進多發側枝，多開花結果。不留種的植株全部摘除頂芽，以保證營養物質集中，增加根的產量。

6、采收

桔梗移栽后第二年進行采收，一般在秋季9—10月份進行，先將莖葉收割，再挖根部將根全部挖出，抖凈泥土。

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