覆盆子又稱掌葉覆盆子，是一種果藥兼用的功能性植物。果實為漿果，柔嫩多汁，甜酸適口，營養豐富，風味獨特，色澤宜人，且含有多種易被人體吸收和人體不可缺少的營養元素，其中維生素 C的含量是蘋果的 5 倍，氨基酸以及鐵、鋅、磷的含量高于蘋果和葡萄 ， 糖 含 量 與 蘋 果 、梨、柑桔三大水果相似，它含有比現有栽培水果及其他任何野果都高 的 維 生 素 E、 SOD（超氧化物歧化酶）、氨基丁等抗衰老物質，特別是抗癌物質鞣花酸含量豐富，每克果實中含水楊酸0．5～2．2毫克，具有止渴、除痰、發汗、活血的功能。現將其高效益栽培技術介紹如下。

1．選地整地

宜選擇向陽避風且灌排便利地段，土壤應富含腐殖質，以偏酸性為佳。種植前將地全面翻耕，施足基肥，畝（1畝=667平方米，下同）施腐熟農家肥2 500千克、復合肥30千克，耙平起壟，畦寬0．8～1．0米，高0．2～0．4米，溝寬1米，畝栽400株左右。

2．中耕除草

全年中耕除草3～5次，根際周圍宜淺，遠處可稍深至6～10厘米，中耕時切勿傷根。后期枝條郁閉時，要及時疏花及拔除雜草。每當灌水和雨后都要松土，到夏末秋初時停止耕作，促進枝條老熟，增加越冬抗寒力。

3．水肥管理

栽植過程中忌積水，干旱季節進行灌溉，可采用噴灌或澆灌等方式。根據華東覆盆子的需肥規律，幼苗氮肥吸收在2—6月時較多，5月達高峰，之后漸緩；磷肥吸收量在3—5月較多，果實采收后呈下降趨勢。宜每年施1次基肥和3次追肥，基肥在秋季落葉后進行，畝施腐熟有機肥300千克、過磷酸鈣50～75千克。在植株的一側挖 15 厘米左右深的施肥溝，將肥料撒施在溝內；隔年交替進行。第一次追肥在春季萌芽前結合返青水，畝施尿素10千克、鈣鎂磷肥5千克。第二次追肥在花前一周，畝追施硫酸鉀肥10千克。第三次在坐果后，畝施尿素10千克，在距樹干20厘米以外，開溝施入根系分布區。據試驗，開花前10天噴施0．1%硼砂能顯著提高坐果率，增加單果重量。

4．搭架引縛

[吉山花瑤］覆盆子枝條柔軟，常因果實重壓向下垂到地面，使果實受到污染；同時，下垂枝條彼此遮蔽，造成通風透光不良、管理不便，進而影響產量和質量。因此，應設立支架，把枝條綁縛在支柱上，改善其通風透光條件。從經濟效益和操作管理的角度看，采用支柱引縛法省時、省錢較可行。其具體做法是，在株叢間，設一支柱把枝條直接引縛到支柱上。

5．整形修剪

春季，及時整形修剪，對上年的枯萎枝條進行合理修剪，同時對過于密集的枝條進行清理；夏季，對主干枝條進行處理和修剪。在果實采摘完畢后，將果實果枝全部摘除，讓枝干更加健壯。

6．病蟲防治

[吉山花瑤〕覆盆子抗病性強，受病蟲為害少。主要病害中莖腐病、白粉病，可用生物殺菌劑多氧霉素、農用鏈霉菌、甲基托布津500倍液等噴灑防治。主要蟲害有柳蝙蛾、卷葉蛾、穿孔蛾、天牛類等，可用生物殺蟲劑如阿維菌素等噴施防治。新建場地病蟲害更少，只要秋季加強管理，枯枝及時集中銷毀處理，消除病原可有效防治病蟲害。

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