鮮花生怎么存放

鮮花生是一種美味可口的食品，不僅營養豐富，而且具有很高的藥用價值。但是，如果沒有正確的存放方法，鮮花生很容易變質腐爛，影響口感和健康。

1. 選擇新鮮的花生

首先，在存放鮮花生之前要選擇新鮮的花生。新鮮的花生表皮光滑、顆粒飽滿、沒有裂開或受損的現象，并散發出清香氣味。如果選購到已經發霉或者有蟲子的花生，那么即使進行正確的存儲也無法扭轉它們已經腐爛變質了。

2. 去除雜質和泥土

將購買回來的新鮮花生倒在盆中，用清水將其浸泡20分鐘左右，這樣可以更加徹底地清洗掉上面可能存在的雜質和泥土等雜物。

3. 晾干后儲存

在晾干之后可以將花生裝進有蓋的容器中放入陰涼、通風和干燥的地方儲存。如果是大量的花生，可以將其裝進袋子中，將口封緊，并且用繩子綁牢，然后放在通風處儲存。

4. 看情況冷藏或冷凍

如果有需要長期保存鮮花生的需求，可以考慮把它們放進冰箱里面進行保鮮。不過要注意，花生在低溫環境下容易變硬。因此，在取出之前需要提前將其從冰箱里拿出來，并且等待一段時間讓它們回到常溫下再食用。

5. 最好多次分批儲存

最后要注意的是，最好不要一次性購買太多的花生，而是分批購買并儲存。這樣有助于控制鮮花生的新鮮程度和保質期限。

總之，在正確的方法下存儲新鮮花生可以延長其保質期并且更好地保持其口感和營養成分。

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