菠蘿是大家非常喜歡的水果，菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。下面是我精心為你整理的菠蘿種植方法，一起來看看。

菠蘿種植方法

一、建園

1. 園地選擇 選擇運輸方便的東南向或南向坡地建園，若所選地塊無路，應先開辟道路;坡度小于15°的地塊可直接種植，坡度大于20°的應修筑等高梯田。

2. 種苗選擇 鳳竹菠蘿以種植沙澇越為主，選用生長健壯的冠芽或裔芽，這是提早結果、實現高優栽培的關鍵。

3. 定植 周年均可栽培，以4～5月定植最好，成活率較高。選擇晴天栽植，先將地深翻30厘米，每畝施腐熟雞糞1500千克、鈣鎂磷肥50千克，然后做畦，畦寬140厘米，畦距100厘米，株、行距各35厘米，每畝種植2500株;種植時先按植株大小將芽苗分開，然后剝去基部的2～3片葉，并用25%多菌靈800倍液浸芽苗基部10分鐘，晾干后栽植。栽植深度冠芽為3～4厘米，裔芽以6～7厘米為宜，栽植后發現干枯、腐爛、缺株的要及時補栽。

二、土壤管理

1. 施肥

①苗期。定植成活后，用0.3%尿素加1%氯化鉀浸出液進行2～3次根外追肥;第二年于春秋季各施肥1次，每次每畝施尿素15千克、三元復合肥10千克、硫酸鎂1.5千克、硫酸鋅0.5千克。

②結果期。當植株心部“現紅”，花序分化發育時，及時施好花前肥，每畝施腐熟雞糞800千克、尿素15千克、氯化鉀15千克[www.cyonE.com.cn/]、硫酸鎂1.5千克、硫酸鋅0.5千克，可增大花序，增加小花數量，增大果實，提高產量。采果后及時施肥，每畝施火燒土500千克、腐熟雞糞700千克、尿素15千克、三元復合肥10千克，恢復樹勢，促進吸芽生長，以便樹體能在翌年適宜的時期開花結果。冬季低溫來臨前酌情施肥，以鉀肥為主，可增強植株抗寒力，減輕凍害。

菠蘿具氣生根，根外追肥更能促進其生長與結果，實現高優栽培，因此可根據生長結果需求，用0.2%磷酸二氫鉀加0.3%尿素混勻或用1%氯化鉀浸出液進行多次噴霧，增加植株營養。

2. 中耕除草 于春、秋季節各中耕除草1次。可促進土壤疏松通氣，使吸芽產生的位置較低，既促進生長結果，又可為翌年高產打下基礎。

3. 培土 在采果后結合施肥進行培土，促進根系生長，使所留吸芽生長健壯。

4. 覆蓋 夏秋季為保持土壤水分結構，增加土壤有機質，抑制雜草生長，降低土溫，要用稻草或野草進行覆蓋。

三、植株管理

1. 芽體處理 及時做好選芽和留芽，可集中營養，促進果實生長以及所留芽苗生長健壯，提高產量和品質，為翌年的高產打好基礎。

①冠芽。在花開50%至全部開完，冠芽生長到5～6厘米高時，左手扶果，右手將小冠芽扭曲折落，摘除冠芽必須在晴天進行。若雨天摘芽，常因傷口積水，引起果心變黑腐爛，影響果實生長。如留冠芽做種苗用，應待冠芽高15～20厘米，葉片開張，基部葉腋內有褐色小點時摘下。

②裔芽。只選擇果梗基部的裔芽留作種苗，所選裔芽在母株上生長至18～20厘米高時采下，每株留1～2個裔芽，特別健壯的植株可留3個;不留果實基部和果梗中部的裔芽，這些裔芽在長至3厘米高時就要去除，摘除分2～3批進行。

③吸芽。選留著生部位低、生長健壯的吸芽，以代替母株，每株留吸芽1～2個，其他吸芽分次疏除，每次疏芽2～3個。

④塊莖芽。一般塊莖芽應疏除，但若各個吸芽的位置都比較高，則留塊莖芽代替;沒有塊莖芽時只好留高位的吸芽，待次年開花結果后植株倒伏時，在倒伏的部位挖坑，將莖埋入并覆土，促使莖部的潛伏芽抽出，以得到低位吸芽，延長果園壽命。

2. 樹體保護

①護果防曬。夏季把果實四周的4～5片葉子束起或用稻草覆蓋在果實上防曬，減少日灼，提高品質。

②防寒防凍。低溫霜凍來臨前用稻草覆蓋植株，保護生長點，或在果園進行熏煙防寒。

四、植物生長調節劑的應用

1. 催花 適時催花，促進開花結果，可延長果實供應期，滿足市場需求，提高經濟效益。當植株葉片數達到35片以上時即可催花。催花用500～750毫克/千克40%乙烯利或15～20毫克/千克萘乙酸(鈉)，取20毫升稀釋液灌心，氣溫越高使用濃度越低，25～28天就可以抽蕾。

2. 促進果實生長 結合根外追肥，用0.2%磷酸二氫鉀加0.3%尿素加50～100毫克/千克赤霉素或200毫克/千克萘乙酸(鈉)，在開花50%和謝花后各噴1次，增加營養，促進果實生長，提高品質。

五、病蟲害防治

菠蘿的病蟲害較少，病害主要是菠蘿心腐病，芽苗消毒用25%多菌靈800倍液浸苗基部10分鐘后晾干栽植，發病初期噴70%硫菌靈1000倍液防治;蟲害主要是菠蘿粉蚧，發生嚴重時，可用松脂合劑(冬季10倍液，夏季20倍液)噴霧。

六、采收

當果實基部的1～2排小果轉黃時，即為采收適期。采收期要勤檢查，分批及時采收，方法是用刀切斷果梗，小心采下，注意不要損傷果皮，以防果實腐爛。

菠蘿的選購

不同品種的菠蘿，顏色也有所不同，但大多數是黃色的。成熟的菠蘿有果香，同樣大小的果子以重者為佳，有腐爛或霉點的應當拋棄。

(一)“老三招”

首先是看顏色，成熟的菠蘿還是顏色表皮呈淡淡的黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色;生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖份高，香味濃，風味好。如果想當天就吃，就買鱗甲橙黃、九分熟的;要是放兩天再吃，就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟。

其次摸硬度，輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性的就是成熟度較好的，硬邦邦的則是沒熟的，要是壓出汁液，那是熟爛了，最好別買。

最后聞味道，熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香，切開后更是香氣馥郁，如果還沒切開就濃香撲鼻，那說明熟過了。

(二)“新三招”

現在市面上主要是海南菠蘿和廣東菠蘿，海南菠蘿更好吃。因此，又有了挑菠蘿的“新三招”：

一是選“矮胖子”，海南菠蘿一般個頭中等，矮矮胖胖，比瘦長的廣東菠蘿肉多。

二是選“長頭發大眼睛”，海南菠蘿一般葉子長長的，芽眼比較少而大。

三是選“粗芯”，看看菠蘿底兒，要是比較粗就說明是味道甜的粗芯海南菠蘿。

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