八角，又叫大茴香，或者叫八角茴香，不僅是一種居家飲食必備的調味品，同時也具有一定的藥用價值，既可作調料使用，也可以入藥服用，作調料它香味濃厚、能夠促進食欲，作藥它藥性溫和，對腰膝冷痛、健胃止吐、祛除體寒、治腳氣等方面都有一定的治療輔助效果，同時也是啤酒、化妝品、工業食品生產中的常用原料。雖然生活中我們經常使用八角，雖然八角的市場價格也比較高，但是卻很少能夠見到有種植八角的，一方面因為八角的消費總量并不太大，另一方面也因為八角對種植環境和管理要求比較高，比如土壤、光照、溫度、濕度、催芽、育苗、苗期管理、整枝修剪等等。

那么，八角都是如何進種植管理的？有哪些需要重點掌握的技術要點？如何種植管理才能實現高產優質？現在是八角比價適合的種植時間，下面農技小背簍就和大家系統詳細的介紹一下。

一、八角的習性特點

八角，又名茴香或八角茴香，是一種樹形高大的喬木類型，樹體高度可以達到10-15米，最適宜在濕潤溫暖、背風弱光的環境中生長（溫度要求18-23度，濕度要求85％以上、土壤酸堿度4.0-5.5），尤其適合春暖夏涼的地方種植。所以，八角一般多種植在廣東、廣西、福建、云南、貴州等溫暖濕潤的亞熱帶山林地區。

八角的生長周期和樹齡年限都比較長，雖然種子播種后經過二十多天就能出苗，但是需要經過3-5年以上的生長管理才能進入初步掛果，6-15年才能逐步培育成林，此后逐步才進入盛果高產期，采收期可以一直采收到40-60年的樹齡，要想八角長勢塊、樹體壯、結果早、產量大、采收期長，就需要進行精心細致的全面管理。

二、八角種植地的選擇與整理

八角喜溫、喜濕、怕風、怕旱、怕澇、耐陰、喜肥，所以在種植地的選擇上，應當盡量選擇海拔較高（500-800米）、溫暖避風、陰濕坡緩、排灌方便、光照較短、無凍害的丘陵地或山林地種植；同時，因為八角苗期怕強光照射，且主側根入土較淺（50公分左右），所以應當選擇土層深厚肥沃、土質疏松通透且有遮陽物的地塊上種植，對于復種的緩坡地或山腳地，最好選擇扦插作物是芋頭、紅薯以及豆科的地塊。因為八角的枝條比較脆弱，在經常有大風的地方種植，容易發生吹斷枝條的現象，這一點尤其要注意。

在選好地塊以后，要對種植地進行提前進行整理。在播種前，要把種植地內的低矮樹木、灌木、樹根、亂石雜草等清理干凈，然后把地塊進行30公分左右的深翻細耙，并按照每畝腐熟有機肥2000-2500公斤+人糞尿300-400公斤+過磷酸鈣50-80公斤的用量施足基肥，在施基肥時要把肥料與土壤摻混均勻后施入地內，然后整平做畦。

二、播種育苗

八角的種植方法，一般是先采種儲藏，然后播種育苗、移栽定植以及出苗后管理等幾個方面。

1、采種儲藏

播種使用的八角種，最佳采收期是在秋季果實由綠變黃且有極少量果實開裂露種時進行（大約在10月下旬前后），應當選擇20-50年樹齡的健壯旺盛、高產穩產、無病害的盛果期壯樹采集（過早過晚采種都影響出苗率），而且要采集那些個頭大小一致、果實肥厚均勻、成熟期較早、成熟期一致、葉柄較長的八角果實，一般每100公斤鮮果可以得到20公斤左右的種子。

因為八角一般采秋果、春播種，所以秋季采收的八角果實需要進行處理儲藏。可以把新采集的八角果實先放在室內攤放晾曬3-5天，每天翻動1-2次，直到果實自然開殼脫種，收集后剔除掉里面的個小瘦弱、空癟、畸形、病蟲害等質量差的種子，然后把種子按照1份種量+3-4份黃細土的比例摻混均勻，并淋撒少量清水成拌成種泥放在陰涼的室內保濕儲藏，種泥濕度以用手握成團為佳，當然用細濕沙埋藏種子也可以，但需要注意儲藏期內的保溫保濕。

2、種子催芽

八角種子油性大、種皮較厚，為保證播種后的早萌芽和出苗齊，尤其對于1-2月份有寒凍、播種期較晚的地方，最好對種子進行播種前催芽處理。經過催芽的種子一般一周左右即可發芽，而未經過催芽的種子一般需要15天左右的時間才能發芽。

在催芽方法上，常用的是濕沙催芽法。把八角種和細河沙按照1:10的比例摻混均勻，用適量的清水均勻打濕，濕度以握沙成團、松手即開為佳，然后把種子和細沙一起放在容器內保溫保濕催芽，等到60％以上的種子露白時即可播種使用。

3、播種時間

一般來說，八角比較適合在12月到次年1月之間播種，但對于有春寒霜凍的地區可以適當推遲播種期，可以等到2-3月份寒凍期過后且溫度穩定在12-15度以上時，再進行催芽播種。

4、播種方法

在八角苗床管理上，可以按照1米寬、15-20公分高的比例做畦，按照3-4公分深、行距15-20公分、株距2-3公分的方法進行條狀點播，每畝播種用量大約在7公斤左右。在種子均勻播種后，然后用草木灰撒上一層1.5-2公分左厚的細薄土（以草木灰拌土較好），然后淋澆1次水保濕。為了預防山坡雨水把種子、幼苗沖刷出土，最好在撒土后再覆蓋上一層碎秸稈稻草或者覆蓋上1層薄膜，這樣既能提高苗床的保溫保濕性能，又能避免種苗被雨水沖刷出土。

三、科學定植，合理密植

當八角的幼苗長到大約有50公分左右高、莖粗差不多有0.5公分時，即可進行移苗定植，定植的時間可以掌握在苗木萌芽前進行，其中又以大寒前后最為合適。

為提高移栽的成活率，減少對根系的損傷，在起苗前2-3天應當對幼苗進行修剪除葉（只保留植株上1/3的葉片即可），起苗最適合在雨天時進行，也可以按照起苗前先澆水再起苗的方式。幼苗最好當天起苗、當天種植，如果當天不能種植，可以使用黃泥漿蘸根后再運送到栽種處，以防幼苗因脫水而影響緩苗。

在栽種的密度上，要根據是以葉造林還是以果造林來靈活決定。如果是以葉造林的園地，可以按照株行距1.5米X1.5米密度進行定植，如果是以果造林的園地，可以按照行距4-5米、株3-4米的密度進行定植；在幼苗定植深度上，可以把定植穴挖成30公分深、40公分寬，每穴施入0.6-0.8公斤的復合肥或35公斤腐熟有機肥+1.5公斤過磷酸鈣（肥料與土摻混均勻放在穴底），定植的幼苗以土埋到根莖上方3公分左右為佳，過深或過淺都會影響幼苗定植后的成活率和正常生長。在定植幼苗時，要注意扶直莖干、保持主根自然伸展，定植好后要及時澆足定根水，以促進苗木的盡快緩苗和生長。

四、苗林的施肥管理

八角幼苗林園應當注意勤施肥，一年可以追施2-3次的薄肥，其中施肥最佳的時間是追施2-3月春肥和6-7月追施夏肥，可以采用環狀溝施的方法。為保證八角樹勢旺、樹體壯，結果前應當按照高氮、低磷、低鉀的方法追施肥，結果后應當按照低氮、高磷、高鉀的方法施肥。在用肥量上，1-2年的幼樹以速效氮肥為主，每棵每次追施量100克左右，3-6年的幼樹可以追施氮肥和高氮低磷低鉀復合肥，每棵每次追施量復合肥150克+氮肥200克，7年以上樹齡的樹可以每棵每次追施0.6-1公斤左右的八角專用肥或低氮高磷高鉀復合肥，成年盛果樹可以按照每次每棵1.5-2.5公斤低氮高磷高鉀復合肥+中微量元素各50克的用量施肥。八角施肥，每年至少2次，具體施肥次數、施肥量要根據樹齡、樹勢和墑情靈活決定，但施肥后一定要及時澆水，以防肥料燒苗傷根。

如果是采用根外施肥的方法，可以在每年3-5月份樹體旺長期時或者在樹體萌動和展葉期時，按照0.3％尿素水+0.2-0.3％磷酸二氫鉀的方式進行噴施2-3次，每隔10天左右噴施1次。

此外，因為八角喜歡弱光濕潤的環境，尤其在八角幼林期要注意遮陰避陽防護，不能被陽光直射，在八角定植到3年內，可以在林園地的空闊處間種一些低矮的農作物或綠肥（如辣椒、豆類、甘薯、花生等作物或苜蓿、紫云英、三葉草等綠肥），一方面來覆蓋裸露的地面，減少水分的蒸發和養分、水土的流失，另一方面可以利用豆類等作物根系的固氮能力，來提高土壤肥力。同時，也可以利用園林周邊的雜樹雜木、灌木草叢等為幼樹遮陰保濕。

在八角病蟲管理上，要重點做好炭疽病、煙煤病、輪紋病、褐斑病、葉甲、吊絲蟲、八角尺蠖、蚧殼蟲、象鼻蟲等病害和蟲害的防治，發現病蟲害后，應當及時在初期用藥防治。

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