物種簡介：二月蘭又名諸葛菜，是十字花科，高可達50厘米，無毛；莖直立，基生葉及下部莖生葉大頭羽狀全裂，頂裂片近圓形或短卵形，側裂片卵形或三角狀卵形，葉柄疏生細柔毛；花紫色、淺紅色或褪成白色，花萼筒狀，紫色，花瓣寬倒卵形，密生細脈紋，長角果線形，種子卵形至長圓形，黑棕色，4-5月開花，5-6月結果。

一：二月蘭的主要種植技術

（1）時間安排

播期作為種植技術的重要因素之一，尤其是對二月蘭的出苗、越冬、生長發育、養分吸收、物質積累和成熟后的種子產量及質量等各個方面都有一定的影響。

二月蘭種植一般應以8月下旬至9月中下旬播種為佳。在這個時期內播種，二月蘭種子能萌發迅速、集中、整齊發芽。

（2）生長要求

溫度：二月蘭種子對溫度比較敏感，高溫會導致種子不萌發，因而過早播種了，不利于種子發芽和植株安全過夏，過遲播種，二月蘭的出苗數和越冬數也都呈逐漸下降趨勢。

環境：二月蘭適應性強，耐寒， 萌發早，喜光，對土壤要求不嚴，酸性土和堿性土均可生長，但在疏松、肥沃、土層深厚的地塊，其根系發達，生長良好，產量高， 在瘠薄地栽培，只要加強管理，也能獲得高產。

（3）播種安排

二月蘭播種包括撒播和條播二種方式。

其中條播的播種量為2g/m2，撒播的播種量為3g/m2，播后用掃把稍微平掃一下，使種子充分接觸土壤，有條件時，為了更好地促進種子出苗，可用細土覆蓋，覆蓋厚度以稍微蓋住種子即可。

（4）苗期管理

間苗。在播種出齊苗后，要及時查看苗情，防止局部過密和缺苗斷壟。當幼苗達到一定高度(一般5~10cm)時進行間苗，去弱留壯、刪密留稀、對缺苗斷壟的地方結合間苗進行移栽。隨著植株的不斷生長，仍要適時間苗，保證田間植株之間通風透光，以促進植株生長。

（5）澆水施肥。

二月蘭在濕度適宜的土壤上，生長旺盛。因此，在苗期期間，過于干旱時應適當澆水，在蕾薹期至開花期一定要滿足其對水分的需求，但無論何時澆水或在陰雨天時，都切忌積水。二月蘭的蕾薹期至開花期是其營養生長和生殖生長兩旺的時期，此時增施低氮中高磷鉀肥1次，能促進植株生長健壯、開花繁密，不僅可增加二月蘭的觀賞性，而且會獲得較高的產量。

（6）苗期除草

除草要人工拔除與化學防除相結合。針對田間闊葉雜草,可通過人工拔除的方式清除。對田間一年生禾本科雜草,選無風晴天進行化學防除。

（7）采收

二月蘭的最佳采收時間，一般應根據植株生長形態的變化、莢果的顏色和莢果內的籽粒顏色來確定，一般應符合當地莢果類植物的通性，即“七分熟、十分收；十分熟、七分收”。

在正常播種的情況下，華東地區大部分二月蘭植株在3月初開花，花期40d左右，應該在終花期后30d左右收獲，這時既可以保證二月蘭的產量，也可保證其品質。

二：二月蘭的主要價值

（1）飼用價值

二月蘭營養豐富、適口性好、產草量大，是一種優質牧草飼料。因此，二月蘭在飼用及飼料添加劑開發等方面具有廣泛的發展前景，已逐步引起重視。

（2）綠化價值

二月蘭適應能力強，管理粗放，對立地條件要求不嚴，在園林綠化中可以作為優勢種和伴生種進行應用，在改善城市生態環境和美化環境方面具有良好效果。

二月蘭可配植于樹池中、山坡上、樹蔭下、籬邊、路旁、曠地以及假山石周圍等地方,所形成的景觀極為豐富；或規則整齊，充滿韻律；或古樸自然,清新典雅；或活潑跳躍,生機盎然。因此,二月蘭被越來越多的廣大園林工作者廣泛應用，具有廣闊的園林應用前景。

（3）綠肥價值

據報道，二月蘭可以利用其生長過程中所產生的全部或部分鮮體，直接或間接翻壓到土壤中作肥料；翻壓二月蘭后，可明顯提高土壤全氮、堿解氮、有效磷和速效鉀的含量，還可以降低石灰性土壤的pH值、改善土壤性狀、減少化肥用量和提高肥料利用率等作用。

（4）食用價值

二月蘭其莖葉中含有較高的蛋白質、Ca、Fe、胡蘿卜素、VC等營養成分，特別是蛋白質、維生素等含量較高，二月蘭的嫩莖、葉、苔均可食用，是一種無公害、無污染的新型蔬菜。

（5）觀賞價值

當二月蘭早春開花時，花量多，花徑較大，最佳觀賞效果可以持續在1個月以上。當成片種植后，盛開時期遠遠望去，一片紫色，甚是好看，震撼力很強，讓人流連忘返，引人注目。

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