提到腰果，多數人可能只是在超市和干果攤上見到腰果仁，
對腰果的樹長什么樣子，就不知道了。今天我就腰果樹的一些情況做一介紹。
一，腰果樹的基本信息
腰果樹在植物分類學中屬于漆樹科腰果屬常綠灌木或小喬木，別名雞腰果、槚如樹；
它原產巴西東北部地區，16世紀引入亞洲、非洲、南美洲的熱帶國家和地區，是世界四大著名堅果之一；腰果自20世紀40年代開始傳入我國海南島，1960年后，從斯里蘭卡進口種子在廣東、海南、廣西、云南、福建、江西、四川等省區都試種過，后來因為寒害和失管荒蕪等，僅在海南島和云南的西雙版納引種成功。1973年后，從坦桑尼亞進口種子，廣東、海南、云南又大面積種植，僅海南就種植了13333公頃，主要分布在海南南部和西南部6個縣，主產樂東縣。20世紀80年代中期至90年代初，我國腰果生產迎來了第三次發展高峰，中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所和海南腰果研究中心在1984-1990年間與荷蘭皇家熱帶研究所合作，共同進行“海南腰果開發”項目，使我國腰果種植面積進一步擴大，種質資源進一步豐富。
二，腰果的樹長啥樣子
1，生性：為灌木或小喬木，高度4-10米，小枝黃褐色，近無毛。
2，葉子：單葉互生，葉片革質，倒卵形，長8-14公分，先端圓形、平截或微凹，葉邊全緣，兩面無毛。
3，花：圓錐花序寬大，長10-20公分，花朵密集，密生銹色毛；苞片卵狀披針形；花黃色，雜性，雄蕊7-10個，一般僅1個發育。
4，果實：核果腎形，兩側扁，長2公分左右，核果基部被肉質梨形或陀螺形的假果所托，假果長3-7公分，成熟時紫紅色；種子腎形，長1-2公分。
三，腰果的營養價值和用途
一是假果可生食或制作果醬、果汁、蜜餞、罐頭、釀酒等用；據測定腰果的假果（腰果梨）主要含有水分、糖、蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素A、維生素B等營養成分。
二是種子可炒食，味道如花生，可以甜制或咸制；也可加工糕點和糖果用；還可榨油，是上等食用油；通常用于硬化巧克力糖的原料；根據有關測定，腰果仁主要含有膳食纖維、糖、蛋白、脂肪、鹽、甾醇、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，食用腰果有助于人體健康。
腰果殼油是優良的防腐劑和防水劑，還可藥用，治療牛皮癬、銅錢癬等。
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