最近，一種叫陽荷的特殊蔬菜在市場上很受關注，據說人工種植后管理技術簡單、病蟲害少，一畝至少可以收入5000塊！那么為什么說陽荷是一種特殊的蔬菜呢？它的市場發展前景和種植方法又如何呢？今天我就帶大家了解一下。
一、陽荷
陽荷別名白蘘荷，姜科姜屬多年生草本植物，株高可達1.5米；根莖白色，微有芳香味。每年7-9月開花；9-11月結果。因其原為野生，塊根和植株都與食用姜神似，因此又名野姜、野良姜。有的地方也稱為洋火姜，各地叫法不太一樣。
陽荷在我國的陜西、四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東等地都有生長。陽荷原是野生蔬菜、經受惡劣的環境磨煉、生命極強，基本上無病蟲害，根本無須使用農藥。人們種植它，主要采摘其紫紅的花苞，即陽荷筍食用，在每年夏秋采摘。
二、陽荷的營養價值及藥用價值
洋荷姜富含多種氨基酸、蛋白質和纖維素，嫩根莖含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物質。花序部可作蔬菜食用，曾是風靡日本市場的抗癌保健野生蔬菜;根莖可入藥，"性溫，味辛淡，忌鐵"，具有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，可治療便秘，糖尿病等病癥，素有"亞洲人參"之美譽。
三、陽荷的市場前景
陽荷是一年種植多年生長、多年收獲的高效植物，現今普通陽荷姜的市場價均是每斤4到5元，第一年每畝就可收入5000元左右，以后幾年再不需投成本，每年每畝可達8000-10000元以上。現今陽荷姜種蔸全國少有，異常珍貴，因此可事先少量引進栽植后再擴大面積。
四、陽荷種植方法
1、種植的時間
播種時間建議在每年的春秋季節。春季可選擇3、4月份，秋季可選擇10月份。
2、選地
陽荷姜喜肥沃、疏松、濕潤、涼爽環境，較耐陰，不耐高溫與強光，一次栽培多年生長，一年又多次采收。因此，大面積種植宜選擇地勢高燥，能排能灌的砂壤土種植，低洼地不宜種植。
3、栽植規格
株行距是40cm×15cm，每畝栽植7000株左右或畝用種根150—200公斤。
4、繁育播種
①陽荷可以通過種子繁育和塊莖繁育，其中種子繁育的發芽率低、苗期長，一般不建議。
②用塊莖繁殖法，發芽率高苗期短，具有更高的經濟效益。首先將陽荷塊莖切成多塊，每塊上至少要有2-3個幼芽，這些塊莖就是種塊。
③在地里開深度為10厘米的溝，在溝底輕施底肥，然后澆投底水。澆水后1個小時就可以將種塊排列進溝里，每60厘米一塊。排列完畢后用濕土蓋住種塊，這樣就完成了陽荷的播種。
5、田間管理
陽荷本身有驅蟲作用，因此病蟲害較少，日常管理以施肥和澆水為主。
①科學施肥
當陽荷出苗到30厘米并且具備1-2個小分枝時需要進行一次追肥。這次追肥肥料以農家肥為主。當陽荷具備6個以上分枝時，再施一次水肥。施足越冬肥。為培肥地力，保證來年高產，結合深耕畝施農家肥3000公斤。
②中耕
苗期株行距大，空隙多，很易滋生雜草，應及時中耕除草。中期，中耕宜淺，以免損傷地下莖。定植3年后，地下莖和根錯縱重疊，生長勢衰弱，中耕時宜適當深翻，掘斷部分地下莖及老根，能促進新根的發育，使衰老植株得到更新繁茂生長。
③合理澆水
根據天氣和墑情酌情澆水，生長旺盛期需水量大，應一周左右澆一次水，保持土壤濕潤；陽荷采收結束后澆一次水。
④注意遮陰
陽荷不耐高溫，不耐強光，在遮蔭狀態下生長良好，可采用遮陽網、套種無藤蔓的農作物或在果樹林里栽植。
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