蝴蝶蘭又稱蝶蘭，為蘭科多年生單子葉附生草本植物，其花姿輕盈飄逸，色彩華麗且花期持久，在熱帶蘭中素有“蘭花皇后”的美稱 。是我國十大年宵花中的“明星”花卉，目前中國大陸年銷量約 4500 萬株，其中在廣東年銷售量約 2200 萬株，市場前景廣闊。但由于我國現時主栽的蝴蝶蘭品種栽培時間比較久，一些品種出現性狀分化或退化以及抗性降低等問題，生產上亟待解決培育和推廣新品種代替原有主栽品種。“翔鳳”蝴蝶蘭是廣東省農業科學院環境園藝研究所選育的新品種，2013 年通過廣東省農作物品種審定委員會審定，2015 年入選廣東省農業主導品種。 近年來，梅州市農林科學院堅持創新驅動發展戰略，以省市共建廣東省農科院梅州分院為契機，加快農業新成果、新品種、新技術的轉化應用，大力推動名優花卉產業發展。從 2016 年開始引進“翔鳳”蝴蝶蘭新品種示范種植，以期摸索出一套比較完整的栽培技術，為梅州蝴蝶蘭的產業化可持續發展提供技術支撐。示范開展 3年來共種植“翔鳳”蝴蝶蘭 3 萬株，花苗成活率達 95%以上，A 級成品花占 70%以上，產值約 90 萬元，輻射帶動種植 10 萬株，取得了良好的社會效益和經濟效益。該項目技術于 2018 年 12 月通過梅州市科技局成果鑒定。
1 引種表現
通過試種觀察， “翔鳳”蝴蝶蘭株高 11~12cm，株幅約 35cm。葉片挺立厚實，有彈性，呈倒卵形，葉色深綠，倒二葉長 18cm 左右，葉寬 8~9cm，葉片厚約 2mm。花梗粗壯，長 76cm 左右。每株有 9~10 朵花，花朵間距約2.6cm。花徑約 8.8cm，為中大花型，花色深紫紅，花型圓整，花朵排列整齊。 “翔鳳”蝴蝶蘭在平地溫室條件下種植，4~10 月為營養生長期，10 月下旬抽出花芽，進入生殖生長期，12 月下旬現蕾，次年 2 月中旬始花，2~3 月為盛花期，4~5 月為謝花期，花期 2~3 個月。該品種較抗軟腐病和煙煤病，抗熱性和耐寒性中等，適合在梅州地區溫室大棚種植。
2 栽培技術要點
2.1 培設施條件
蝴蝶蘭對生長環境條件要求比較嚴格，通常采用溫室大棚栽培方式。一般要求溫室大棚肩高 3m 以上，最好采用連棟大棚。內有多排寬 1.5m 左右的活動式苗床架，棚頂內外要覆蓋雙層 70%~75%遮光率的活動遮陽網，配備風機、水簾和水泵等自動降溫增濕設施系統，冬季還要配備柴油加溫機等加溫設備。有條件的最好還須配備 1 臺發電機，滿足停電時使用。
2.2 栽培基質、育苗杯和肥料的準備
一般選擇使用優質水苔作為栽培基質。使用前將水苔用清水浸泡 4~6h，讓水苔充分吸水，然后再用人工方式反復清洗 3~4 遍，邊洗邊剔除雜質，最后用脫水機脫水，甩干后的水苔用力握緊，以指縫間有水滲出但不滴落為宜。生產上須備好 5cm、8.33cm 和 11.67cm 3種規格的白色塑料育苗杯或者育苗盆。肥料采用的是美國施可得公司生產的花多多系列專用肥。
3 定植及轉盆
根據蝴蝶蘭本地春節市場銷售旺季，以及“翔鳳”蝴蝶蘭的生育特性和梅州市氣候特點，小苗種植期一般安排在 3 月底 ~4 月上旬。先將煉好苗的小苗栽種于 5cm 的營養盆中，種植前先用清水將組培苗上的培養基沖洗干凈。種植時先將準備好的水苔抖松，在小苗根系之間夾入適量的水苔，然后在其四周裹上一層水苔再塞入營養盆，填入適量的水苔，填至離盆緣低 1cm左右，捏壓感覺結實有彈性即可。種好的蘭苗放入 50孔的托盤架中，并按大小分級擺放在苗床架上，心葉朝向要保持一致。經過 4~6 個月生長后，雙葉展開距離有 10~13cm，葉片寬 4~5cm，營養盆底部根系繞成圈時開始換入 8.33cm 營養盆中進行中苗栽培。再經過 4~5個月的生長，雙葉展開距離有 18~20cm，葉片寬5~6cm，根系生長比較飽滿時換入 11.67cm 營養盆進行大苗栽培。中苗和大苗種植前幾天，要先控制水苔的水分，保持濕潤為宜。取苗時先用手輕輕捏壓營養缽四周，使根系與缽壁分開，再取出帶有原來水苔基質的小苗裹上一層水苔塞入營養盆，填入適量的水苔，填至離盆緣低 1.8~2cm，捏壓感覺結實有彈性即可。中苗擺放75 盆左右 /m 2 ，大苗擺 30 盆 /m 2 。最后經過 5~6 個月時間的生長開始進入促成催花階段。為預防病害的發生，每次換盆當天種植的蘭苗當天要噴藥，一般選用大生M-45 或者多菌靈 800 倍液兌水噴施。
4 栽培管理
4.1 光溫濕的調控
4.1.1 煉苗。將組培苗放在苗床架上，溫度控制在 20℃~28℃、光照 3000~5000Lx 進行煉苗，煉足 12d 后即要及時上盆種植。
4.1.2 營養生長期。剛定植的小苗或剛換盆的蘭苗需保持弱光高濕的環境，棚內溫度控制在 20℃~28℃，濕度80%~90%，小苗的光照強度保持 4000~8000Lx，中苗和大苗的光照強度保持 8000~15000Lx。定植 20d 后，蘭苗進入生長穩定期宜逐漸降低濕度和增強光照，溫度控制在 22℃~28℃，濕度 70%~85%。小苗光照強度保持 8000~18000Lx，中苗光照強度 10000~20000Lx，大苗光照強度 12000~25000Lx。
4.1.3 促成分化期。年宵用花的大苗在 10 月中下旬開始，必須運至日溫 25℃~28℃，夜溫 15℃~18℃的高山環境下進行催花，時間大約 30~40d。
4.1.4 花梗伸長至開花期。一般情況下白天氣溫不能高于 28℃，夜間溫度不能低于 18℃，濕度 70%~80%，光照強度 12000~18000Lx。管理上要注意上市銷售時間，及時調整棚內的環境條件，調整開花速度快慢，滿足上市的時間要求。
4.2 肥水管理
蝴蝶蘭植株生長比較緩慢，其根系為肉質氣生根，最忌積水，不耐肥。施肥時要堅持勤施薄施、不偏施氮肥、施肥濃度由淡到濃逐漸提高的原則。管理上做到“五要”：一要澆水和施肥相結合；二要遇到冬春季節或者陽光不足時，每隔 7~10d 澆半透水 1 次。遇到夏秋季節或者干燥天氣時，每隔 5~8d 澆透水 1 次；三要要科學施肥，營養生長期以氮肥為主，配合施用磷鉀肥，現蕾開花生殖生長期應增施磷鉀肥；四要注意剛種植、剛轉盆或者爛根發病的植株暫時不要施肥；五要注意避免肥液濺到花朵上。具體施肥方法如下：
4.2.1 小苗期。上盆定植后要適當控制水分，保持基質濕潤，忌積水。 若基質表面干至泛白，可以采用葉面噴水方式增濕。 定植 20~25d 植株長出新根后，用4000~5000 倍的 20︰20︰20 水溶性肥液澆半透水，每10~15d1 次。 約 1 個月后，待長出有 2~4 條新根時，可以逐步提高肥料濃度，增加至 3000~4000 倍澆灌。
4.2.2 中、大苗期。換杯后要適當控制水分，如果杯中水苔表面泛白、杯底只有少量水汽時，用 3000~4000 倍的20︰20︰20 水溶性肥液澆 1 次半透水，每周 1~2 次。換杯 20d 后，有新根長出時，用 2000~3000 倍的 30︰10︰10 水溶性肥液與 15︰10︰30 水溶性肥液，或者與 20︰20︰20 水溶性肥液交替澆灌。
4.2.3 促成分化期。 在誘導抽梗處理前 10~15d，減少氮肥施用量和控制水分，用磷酸二氫鉀 1000 倍液作為葉面肥噴施 1~2 次。 低溫誘導期間先用 2000~3000倍的 8︰45︰15 水溶性肥液澆灌 1~2 次，20~25d 后，與 2000~2500 倍的 10︰30︰20 水溶性肥液交替澆灌。
4.2.4 花梗抽長期至開花期。當水苔基質微干時，用2000~3000 倍的 15︰20︰25 水溶性肥液澆灌，每隔8~10d 澆 1 次。每 2~3 周增施 1 次農用氨基酸 1000 倍液等有機液肥。
4.3 日常管理
每天要做好大棚巡視工作，如發現病苗、弱苗要及時淘汰或者帶出大棚外作深埋處理，營養杯和水苔也要及時銷毀。同時做好蘭花苗的擺放調整，避免葉片相互遮掩影響光合作用以及植株導根等工作。當花芽抽出后，需及時調整花芽，防止花芽受阻畸形。當花梗抽出長度 25~30cm 時，用 60cm 長的包塑鐵線插在花梗旁，并塑料夾子在花梗較成熟的部位進行固定。
4.4 病蟲害防治
蝴蝶蘭病害主要有真菌性的疫病（黑腐病）、灰霉病、炭疽病、煤煙病和細菌性的軟腐病、褐斑病等；蟲害主要有紅蜘蛛、薊馬、白粉虱、蚧殼蟲、蚜蟲和蝸牛、蛞蝓、眼蕈蚊等 [2] 。防治上主要采取“預防為主，綜合防治”的植保方針，加強栽培管理措施，改良通風條件，合理控制放置密度，培育壯苗，保持溫室清潔。如發現有病株，應及時清除傳染源，摘除病葉及殘體，并帶出遠離溫室大棚深埋或燒毀 [3] 。或者在溫室內懸掛黃板、藍板誘殺眼蕈蚊、薊馬、粉虱等害蟲。病蟲發生嚴重時要及時噴灑殺蟲殺菌劑，一般紅蜘蛛可選用阿維菌素、苯丁噠螨靈等藥劑進行防治；蚜蟲、薊馬和斜紋夜蛾可選用樂斯本、辛硫磷藥劑進行防治；白粉虱可選用吡蟲啉、滅掃利等藥劑進行防治；介殼蟲可選用速撲蚧、樂斯本藥劑進行防治；蝸牛及蛞蝓等除了采取人工捕殺外，還可用殺螺藥聚乙醛粒劑誘殺。軟腐病可選用四環霉素、農用鏈霉素、可殺得藥劑進行防治；炭疽病可選用咪鮮胺錳鹽、福美雙藥劑進行防治；疫病可選用甲基托布津、普力克等藥劑進行防治；灰霉病可選用速克靈、撲海因等藥劑進行防治。
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