可食用的花有1梨花梨花可食用花卉目錄，薔薇科梨屬可食用花卉目錄，梨樹的花朵梨樹可食用花卉目錄，落葉喬木，葉圓如大葉楊，干有粗皮外護，枝撐如傘春季開花，花色潔白，如同雪花，具有濃烈香味果可供生食外，還可釀酒制梨膏梨脯，以及藥用2。
春季是百花盛開的季節，可食用的花卉自然很多，有白玉蘭玫瑰月季梨花中國楊花金銀花槐花等等 據山東省千佛山醫院營養科主任營養師杜慧真教授介紹，并不是所有的花都能做菜，所以在挑選花入菜的時候，一定要先確定是不是無毒的。
春季是百花盛開的季節，可食用的花卉自然很多，有白玉蘭玫瑰月季梨花中國楊花金銀花槐花等等 同時，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖類，這樣才可以入口，嘗起來口感才不錯通常被認為正式蔬菜的有芋頭。
可食用的花卉很多，有白玉蘭玫瑰月季石斛花紫葳梨花中國楊花側柏葉花金銀花紫花地丁槐花等玉蘭花可炒肉片，側柏葉花，連枝帶花采來，置甕中用宣紙封藏，至盛夏碾作細末，用以煮湯泡茶，色翠香。
1玫瑰花 玫瑰花在可食用花卉目錄我國有兩千多年的藥用歷史其始載于食物本草，曰“主利肺脾益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽”玫瑰花中維生素C含量較高，還含有多酚長期食用其美容效果不錯，其具有SOD活性，可以清除色素沉。
槐花，韭花，梅花，荷花，桂花，梅花芙蓉花菊花玫瑰百合茉莉南瓜花，月季荷花桃花槐花梨花杏花海棠花鳳仙花茉莉水仙月季瑞香蘭花百合花，金銀花等都可以吃 百合，又名強蜀番韭。
1石斛花，做涼拌菜相當可口2金銀花可炒肉片肉絲或泡茶3紫花地丁葉苦花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸燙后，做成咸米粥食用4槐花用開水燙一下，制成餡，和面做餅，其清香宜人是其可食用花卉目錄他菜不能相比。
1949年以來，經過專家們多年研究和廚師實踐的驗證，對人體確實有益無害的食用花卉約有數十種之多，常用的有桂花玫瑰梅花月季牡丹玉蘭白蘭萱草菊花梔子丁香茉莉米蘭木槿紫藤蓮花蘭花桃花。
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